Der Schrumpfprozess geschieht in einer Wasserreibung. An den reißenden Gebirgsbächen von TRIKALA, hier gibt es das sauberste Wasser Griechenlands, stehen große Bottiche, in welche durch Trichter unter großem Druck Gebirgswasser gepresst wird. Es entstehen Strudel, in der die vorher mit Baumwollfaden an der Florseite nach außen zusammengenähten Teppiche geworfen werden. Hier macht man sich die natürlichen Eigenschaften der Schurwolle zu eigen: Unter Einwirkung von Wasser und Bewegung verfilzt sie und schrumpft. Durch dieses Verfilzen und Einlaufen wird die Festigkeit erreicht, die den Flokati trotz seiner weichen Oberfläche ausmacht

Die Wasserreibung: Durch den Trichter wird das Wasser in den Bottich geleitet, der hohe Druck lässt den Strudel entstehen, der aus dem Gewebe den Flokati macht.